Crêperie Hermine

"Super restaurant ! Le lieu, les crêpes salées et sucrées, le cidres et l’accueil sont incroyables ! On a passé un super moment ! Merci beaucoup !"

"Délicieuses crêpes, pate croustillante. Très bon geste commercial: erreur sur la commande, donc une des deux crêpes commandées a été offerte."

"Nous venons régulièrement dans cette crêperie. L'ambiance est très chaleureuse et apaisante. Les plats sont très bons pour un prix très correct. Je recommande à 100%"

"Tres bonnes crêpes, prix très accessibles, personnel d’une grande gentillesse, endroit calme. Je recommande à 100% !"

"Excellentes galettes, parole de bretonne ! Des crampouzes bien croustillantes, bien garnies. Merci au crepier qui en plus d'être partout, est d'une gentillesse extrême. Je ne mets que 4 car un petit manque d'expérience de la jeune serveuse qui fait beaucoup attendre les clients et un manque du sens de l'accueil de la dame un peu plus âgée."

"Un accueil convivial et chaleureux , La galette et la salade étaient excellentes, de bons produits bien frais , je reviendrai pour goûter à la glace au Sarrazin grillé faite maison 😋 et pour la qualité d accueil. Merci"

"Nous avons récemment eu le plaisir de découvrir cette crêperie lors d’un dîner en tête-à-tête avec mon conjoint, et il nous semble important de partager cette belle expérience, tant elle a été marquante à tous les niveaux. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur sincère, dans un cadre à la fois élégant et convivial. L’ambiance qui règne dans cet établissement est particulièrement agréable : on s’y sent tout de suite bien, comme à la maison, mais avec le raffinement et le soin d’un service de qualité. Le personnel se distingue par sa gentillesse, sa disponibilité et son professionnalisme ; toujours souriant, attentif, sans être envahissant. Un vrai sans-faute du début à la fin. Je tiens à adresser une mention toute spéciale à Nathalie, qui a su rendre ce moment encore plus agréable grâce à son accueil chaleureux, sa bienveillance et sa présence discrètement attentionnée. Elle incarne parfaitement les valeurs d’un service humain et sincère, ce qui devient rare aujourd’hui. Côté assiette, nous avons été véritablement conquis. Nous avons opté pour deux crêpes salées : la Nordique, et la Poulet Curry. La Nordique, délicatement garnie de saumon fumé, relevée juste ce qu’il faut, était d’une fraîcheur remarquable, parfaitement équilibrée, et reposait sur une pâte à crêpe maîtrisée à la perfection, à la fois fine, croustillante sur les bords, et moelleuse au cœur. Quant à la Poulet Curry, elle a su nous surprendre par sa générosité, son assaisonnement fin et parfumé, et la tendreté de la viande. L’accord des saveurs était juste, sans excès, avec une belle cohérence dans l’ensemble de l’assiette. Ces deux plats, à la fois simples et extrêmement bien exécutés, témoignent d’un vrai savoir-faire et surtout d’un profond respect du produit. Ici, pas de fioritures inutiles : on sent la volonté de proposer une cuisine sincère, généreuse, artisanale, où chaque ingrédient a du sens. C’est une cuisine qui ravive les papilles et nous rappelle ce qu’est le goût des bonnes choses. Pour ma part, qui suis une grande amatrice de crêpes, je peux le dire sans hésitation : c’est la meilleure crêpe que j’aie goûtée à ce jour. Ce restaurant est une pépite comme on en trouve trop peu : une adresse tenue avec passion, qui allie qualité, accueil, saveur et générosité. C’est une expérience complète, que je recommande sans la moindre réserve à tous ceux qui aiment les lieux où l’on se sent à la fois client et invité. Nous reviendrons, c’est une certitude. Vous pouvez désormais me compter parmi vos habitués."

"Super adresse de crepes sur Paris ! Nous avons adoré le fait de pouvoir créer directement notre propre crêpes en choisissant les ingrédients à la carte. Les crêpes salés sont délicieuses, pas sèches (ce qui est rare), assez bien remplies et d’une bonne taille. Dommage que la salade soit en supplément, mais les prix des crepes seuls ne sont pas trop élevés, donc c’est ok. Un tout petit peu moins emballé pour les sucrés, elles sont bonnes mais un peu sèches pour le coup. Le lieu est agréable et spacieux et le service est rapide. On peut réserver ce qui est d’autant plus chouette ! Nous reviendrons pour les salés sans hésitation :)"

"Certainement l’une des meilleures crêperies que je connaisse. Le restaurant est décoré avec beaucoup de goût et les galettes, les crêpes et le cidre y sont excellents. Il y en a pour tous les goûts, je recommande vivement cette adresse pour tous les amateurs de bonnes crêpes."

"Les crêpes étaient moelleuses tout en étant croustillantes, garnies comme il faut et le service était bien"

"Belle salle, bon accueil. Galettes & crêpes copieuses"

"C'est calme, c'est bon, c'est bien. Petite carte mais il y a tout dedans !"

"C’est l’une des pires crêperies que j’ai testées. Très peu de choix à la carte, et les crêpes (salées comme sucrées) étaient vraiment pauvres en garniture, dignes d’une cantine d’école. La pâte elle-même était fade et sans saveur. Le service était lent et sans énergie, ce qui n’a rien arrangé. Franchement, une expérience à oublier."

"J'ai fêté mon anniversaire à la Crêperie Hermine, nous étions 18 personnes et je recommande à 100% l'endroit ! Nous avons été accueillis hyper chaleureusement, la serveuse était pleine d'attentions pour mes convives et moi et la cuisine était délicieuse. Une belle adresse !"

"Une étoile pour le lieu qui est très beau. En revanche le reste l’est moins. 1h05 pour avoir notre galette, qui n’était pas à la hauteur du prix payé, un conseil : passez votre chemin"

"Très belle adresse ! Nous avions réservé à la dernière minute pour un anniversaire et nous avons vraiment été bien accueillies. On a même eu droit à la chanson d’anniversaire et la bougie, l’équipe s’est donné à fond et ça nous fait encore aujourd'hui un super souvenir !! Les crêpes sont excellentes ; qu’elles soient salées ou sucrées et les prix sont tout à fait corrects. C’était une très belle découverte ! Encore merci"

"A fuir. Service exécrable, aucun bonjour de la part de la serveuse qui n'avait visiblement aucune envie de nous servir (nous avons dû l'interpeller pour qu'elle prenne notre commande). Après une pitoyable longue attente pour un café et une simple crêpe au sucre (environ 20 minutes alors que l'endroit était quasi vide) Le lieu est tout à fait banal et sans aucun charme, par ailleurs je vous déconseille d'aller aux toilettes : celles-ci sont très sales et il me semble même avoir vu un cafard passer."

"Venu moults fois avec ma mère, et jamais nous n'avons été déçus des délicieuses crêpes salées proposées par l'établissement. Il y en a pour tous les goûts, chaque visite est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs!"

"Dommage qu’on ne puisse pas attribuer 0 étoile… Nous avons attendu 40 minutes après avoir passé notre commande. Finalement, celle-ci a été oubliée, sans excuse ni geste commercial. Nous sommes donc repartis sans rien et avons opté pour un concurrent."

"Les crêpes salées sont bonnes mais très classiques. S’agissant des crêpes sucrées, honnêtement, les prix sont un peu élevés au regard de la qualité proposée. Le service n’était pas non plus d’une grande amabilité. Cependant, les points forts restent l’emplacement du restaurant, dans un quartier très vivant, et la salle est qui très sympa."

"J’y ai pris une galette à emporter. Accueil sympa et efficace, galette délicieuse. Ils ont su s’adapter à mon intolérance au lactose. Merci !"

"Un cadre agréable, des prix corrects. Nous avons pris des crêpes sucrées pour le dessert, elle étaient bonnes et à un prix très correct pour une crêperie dans Paris. Cependant, dommage que le temps d’attente ait été un peu long."

"Crêpe au saumon très simple pour un peu plus de 14€ : 2 tranches de saumon fumé posées sur la crêpe avec quelques feuilles de salade, crème à part, citron à part : est-ce un atelier crêpe à composer ? Service très lent, bien que poli"

"Une excellente adresse que l'on m'a fait découvrir hier pour un déjeuner entre amis où je retournerai avec grand plaisir . L'endroit est très agréable, la dame qui servait très agréable et accueillante, efficace dans le service et les crêpes sont excellentes pour un bon rapport qualité/prix ! Bravo et merci d'offrir cet endroit calme tout près de la place de la Bastille ! Je recommande vivement"

"Un grand merci à la propriétaire pour son accueil chaleureux et son service rapide ! La crêpe salée au fromage et œuf était délicieuse, tout comme la crêpe sucrée au caramel beurre salé maison, un vrai régal ! J'ai aussi beaucoup apprécié l'attention portée à savoir si nous étions satisfaits. L'endroit est parfaitement décoré, intime et calme, idéal pour un moment agréable. Je recommande vivement cette crêperie !"

"Excellente crêperie, serveur gentil, souriant, agréable... et les galettes sont délicieuses. Nous nous sommes régalées. Merci bien et à bientôt"

"Très bonne crêperie, service rapide et rapport qualité prix excellent !"

"Comme à son habitude zéro déception. Espace agréable et charmant. Personnel réactif et aimable. Cuisine bonne. Divers choix de bière, cidre ou vin pour convenir à tous. Tarif tout à fait correct."

"Il y avait bien longtemps que je n'avais pas mangé de crêpes de sarrasin et me suis régalée . L'ambiance est sympathique et le service efficace et rapide. N'hésiter pas à y aller , je recommande."

"Mémoire qui flanche et galettes un peu radines... Expérience plutôt décevante. Il est 20h15 un samedi soir. Pas mal de monde mais pas plein non plus. Nous sommes placés par une petite dame. En passant devant le staff pas un bonsoir, pourtant le Mr nous a regardé. La petite dame qui s'occupe seule du service nous annonce qu'elle doit d'abord s'occuper d'autres clients avant de nous donner les cartes. Nous lui disons pas de souci, nous avons le temps... Grossière erreur. Elle passe prendre notre commande 15 min après. Elle repasse 1/4 d'heure après pour nous redemander si nous avions commander une boisson... Nous attendons patiemment notre galette. Lancer dans notre conversation, 35 min passe avant que je me permette de relancer la dame en lui demandant si elle nous a oublié car car il fait grand faim... Apparemment elle n'a jamais rentrée la commande dans le système informatique. Elle revient en s'excusant rapidement. OK, pas de souci, cela arrive. Les galettes arrivent. Le prix moyen d'une galette est très honnête mais il y a très peu de garniture. La galère pliée en carré laisse ses parties recourbées vides de toute garniture :o// Pas copieux du tout. Le monsieur nous offre 5 feuilles de salade sans vinaigrette pour s'excuser de l'oubli. La démarche est bonne. Puis vient le moment de la crepe sucrée... Rebelotte : 45 min plus tard, toujours rien. La petite dame a de nouveau oublié de rentrer notre commande.Damned! La crêpe au nutella est pauvre en nutella pour ma part. Mon ami prend une 2ème crêpe déssert. Elle ne nous sera pas offerte malgré les 2h35 de service pour manger 2 crêpes. Par contre, la petite dame n'a pas oublié de nous mentionner de passer à la caisse car ils fermaient dans 10 min... Expérience très moyenne : nous avions la table maudite et j'envoie plein de bonnes vibes à la petite dame a la mémoire qui flanche. Mais les galettes ne sont pas du tout copieuses et le sourire était absent."

"Très très bonne crêperie ! C'est très bon, la cuisson des galettes est top. Le restaurant est très agréable de part la décoration notamment. Personnel très aimable et accueillant. Je ne peux que recommander!"

"Très bonnes crêpes, personnel sympathique, service rapide."

"Mise à jour: J'enlève 1 étoile car je suis passée un soir et le service était vraiment déplorable. La femme âgée qui faisait le service ce jour-là n'est pas professionnelle et est, visiblement, très mal organisée: elle se plaint de tout et surtout d'être débordée, souffle, donne l'impression qu'on dérange, tire une tête de 6 pieds de long, balance les assiettes, etc. Il n'y a rien de plus facile qu'un service dans une crêperie, surtout quand la moitié des places sont libres, elle devrait essayer de travailler dans un autre type de restaurant pour voir ce que c'est que d'être réellement débordé... C'était le malaise du début jusqu'à la fin. Évitez les jours où elle est là. J'en ai fait des crêperies et rares sont celles qui servent de vraies bonnes crêpes alors ce fût une belle surprise ! Le service était très bien, le restaurant est vraiment beau et propre. J'ai beaucoup aimé l'ambiance entre le chic et le cozy, avec les lumières et ces grandes banquettes toutes douces. Très bon choix de musique également, ça change de ce qu'on a l'habitude d'entendre ! Prix raisonnables. Je reviendrai. 🤗"

"l’ambiance est agréable. très jolie, très lumineuse bien que tamisée. les guirlandes apportent du cachet. le jazz en fond met tout de suite à l’aise. et heureusement ! le temps d’attente est tellement long qu’on finit par se sentir chez soi. et je me projette bien avec le mobilier. le canapé est moelleux et me permet de me fondre dedans en dégustant. a propos de dégustation, la crêpe est bonne, authentique. une des meilleures que j’ai pu déguster. bien que je ne doive m’avouer gêné par la salade. injustice ! pourquoi est elle la ? je n’ai pas choisi ce supplément. suis je un lapin ? un mouton ? une vache ? ai je l’air de quelqu’un qui broute ? côté budget j’avais initialement peur de pénétrer ce lieu : 7€50 pour seulement deux ingrédients. je me disais que c’était trop. mais finalement j’ai investi et mes papilles ont su me remercier. côté sucré : la crêpe semble salée. est ce le beurre ? par ailleurs je perçois une note de carbone, de crame, de feu, d’incendie… je m’emporte. cette crêpe manque par contre cruellement de sucre. comment une crêpe beurre sucre peut elle être si peu sucrée ? ont ils compris le concept ? j’en perds mes mots. je suis un peu désemparé. mon plat était si bon et mon dessert, quant à lui… dur à finir. une véritable note négative pour clôturer mon dîner. quelle tristesse ! quel gâchis ! crêpe miel : je découpe soigneusement la crêpe qui s’avérera être une explosion de saveur, de bonheur. une fois dans ma bouche je- waw j’en perds mes mots. bien meilleure que la beurre sucre je n’en ai aucuns doutes. bon il n’y a tout de même selon moi pas assez de miel sur le dessus… je m’explique : le miel semble être absorbé par la copieuse crêpe. petit conseil : mettez plus de miel dans toutes les couches de votre crêpe et elle sera parfaite !"

"Personnel très accueillant et chaleureux, les crèpes sont délicieuses, je recommande vivement!"

"Deja plusieurs fois que j’y vais, aussi bon que beau, ambiance détendue crêpes délicieuses et copieuses, prix plus que correct, monsieur adorable, service nickel et très rapide. Bref, FONCEZ !"

"Recommandé par les utilisateurs. Une petite creprie agréable. Ambiance Zen. leur galette au sarazin et leur crêpes : très bonnes!! L'accueil est agréable on passe un bon moment."

"Bon accueil Service rapide Crêpes salées et sucrées excellentes (Un plus: Les crêpes salées sont sans Gluten) Je recommande"

"Enfin une bonne crêperie bretonne à Paris... Un accueil chaleureux, des bolées de cidre bien goûtues, des galettes de sarrasin croustillantes à souhait avec des garnitures délicieuses. A bientôt !"

"Petite crêperie avec un style bien à elle, à l'entrée de la rue de la Roquette à quelques pas de la Bastille. Une sélection de cidres bretons et normands. Une carte courte et bien menée mais aussi un choix d'ingrédients sympathiques pour composer sa propre crêpe. Des prix très accessibles et des hôtes avenants à toute heure. Merci pour ces crêpes de fin de soirée."

"Crêpes faites sur place Sucrées, Salées Prix raisonnable Accueil correct Personnels souriants Nous avons bien mangés"

"Très belle crêperie découvert grâce aux avis sur internet. Nous y avons passé un bon moment. Je recommande sans hésitation 😋"

"Cadre très sympa. Les galettes et les crêpes sont très bonnes . Elles vous feront voyager en Bretagne 😉 Je recommande !"

"Très bonne soirée passée dans ce restaurant ! L'accueil est excellent, le personnel, très sympathique, prend soin de nous faire sentir comme à la maison. Nous nous sommes régalés !"

"Cadre très beau et très propre. Service moyen, avec une crêpe au nutella un peu en vrac. Du coup le cadre ne correspond pas à la finesse du dessert. Je sais que le nutella en vrac est sûrement pour laisser au client la possibilité de dosé selon son état de gourmandise, mais l’œil est encore plus important quand on déguste à table un dessert."

"Accueil et service au top. Le cidre et les crêpes salées comme sucrées sont excellentes. Je recommande."

"Excellentes crêpes, service aux petits soins, le cadre est très jolie on s'y sent bien. Je suis pas trop crêpes de base mais j'ai été agréablement surpris. J'y retournerai"

"EVJF organisé sur un samedi soir. Le service était au top, nous n'avons pas attendu longtemps pour voir nos plats arriver. Le serveur était au soin. La carte n'avait pas l'air grandioses et pourtant chaque plat était un régal pour les yeux, pour les papilles également mais je peux baser mon jugement uniquement sur mon plat et mon dessert qui étaient extra tous les deux. Je recommande vivement."

"Près de la Bastille cette crèperie est assez récente. La salle est toute en longueur et assez large pour avoir de la place. Les tables ne sont pas collées les unes aux autres. Un large choix de crèpes aux propositions toutes faites ou à composer avec 2 ou 3 ingrédients de votre choix tant pour les salées que pour les sucrées, bon choix de cidres et bien sûr d'autres boissons. Les crèpes sont savoureuses, le cidre bien frais et le personnel sympa"

"Ouvert depuis 4 mois maintenant, vous trouverez de très bonnes crêpes... En espérant qu'ils vont maintenir leurs bonnes qualités..."